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	<title>admin - Botiga La Placeta</title>
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	<description>Catering i xarcuteria la placeta en el Maresme, Mataró y Barcelona</description>
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		<title>ENSALADA DE BACALAO</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 01 Sep 2011 19:56:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[RECETAS]]></category>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><strong><a href="http://www.botigalaplaceta.com/wp-content/uploads/2011/09/IMG_14642.jpg"><img decoding="async" loading="lazy" class="alignnone size-thumbnail wp-image-164" title="IMG_1464" src="http://www.botigalaplaceta.com/wp-content/uploads/2011/09/IMG_14642-150x150.jpg" alt="" width="150" height="150" srcset="https://www.botigalaplaceta.com/wp-content/uploads/2011/09/IMG_14642-150x150.jpg 150w, https://www.botigalaplaceta.com/wp-content/uploads/2011/09/IMG_14642-300x300.jpg 300w, https://www.botigalaplaceta.com/wp-content/uploads/2011/09/IMG_14642-100x100.jpg 100w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" /></a></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Ingredientes (para 4 personas) :</strong></p>
<ul>
<li>800 grs. de bacalao</li>
<li> 2 patatas</li>
<li>2 tomates</li>
<li>1 pimiento verde</li>
<li>1 pimiento del piquillo o morrón</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>mahonesa</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Mientras cocemos las patatas, cortamos la verdura en juliana, menos el tomate, y lo ponemos a pochar en una sartén.</p>
<p style="text-align: justify;">Colocamos el bacalao desalado en una cazuela al fuego con agua fría, sacándolo antes de que empiece a hervir. Desmigamos los trocitos de bacalao y hacemos láminas con las piezas más grandes, pasándolo luego a saltear los trocitos con la verdura pochada.</p>
<p style="text-align: justify;">Servimos el plato colocando, en primer lugar, las patatas cocidas cortadas en finas láminas. Ponemos encima el salteado de verduras y bacalao, sobre éste el tomate y por encima los medallones. Sólo queda aliñarlo con un poco de mayonesa aligerada con agua templada, y espolvorear con perejil.</p>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Le recordamos que todos los ingredientes y asesoramiento los encontrará en nuestra tienda. Estamos a su disposición. Botiga la Placeta &#8211; catering &#8211; xarcuteria carnisseria.</li>
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